Коровы

Шортгорнская порода

 ШортгорнскаяШортгорнская порода. Направление развития данного вида крс  мясной продуктивности и молочно-мясного продуктивности. В первые появилась порода  в Великобритании 18 век путем улучшением местного скота, с помощью голландской и галловейской пород, В начале отбор шел по мясной продуктивности, а к середине 19 века стали отбирать и по молочным качествам. В Шортгорнской породе коров различают мясную и молочно-мясную ветвь. Масть коров красная разной интенсивности, белая, чалая. Вес быков достигает 950 кг, коров 600 кг, молодняк к

годовалому возрасту при выращивании на мясо — 400— 420 кг. Мясо нежно волокнисто. Удои коров Шортгорской породы молочно-мясного типа 3500— 4000 кг, наибольшие до 14 тыс. кг, жирность молока 3,7—3,9%. Шортгорнский бык широко используют для промышленного скрещивания с коровами молочных пород. В Россию породу начали завозить в 19 веке и использовали при выведении бестужевской, а позднее курганской пород.

 
Шортгорнская порода коров  мясного направления характеризуются округлым, широким и глубоким туловищем на низких ногах; шея у данного вида коров короткая, широкая, с сильным развитием мускулатуры; голова широкая, небольшая и несколько укороченная; холка широкая, длинная; грудь глубокая, округлая, широкая, с выступающей далеко вперед грудинкой (соколком); спина, поясница и круп широкие, с пышным развитием мускулатуры; средняя часть туловища бочкообразная, хорошо обмускуленная; конечности короткие, правильно поставленные; костяк тонкий. Конституция животных в массе нежная. Кожа у них мягкая, рыхлая. Молочные признаки развиты слабо, зато мясные качества очень хорошие. Мясо равномерно прослоено жиром, мелковолокнистое, нежное и высококалорийное. Убойный выход у молодняка до двух лет равен 68—72%. При скрещивании с животными других пород шортгорны устойчиво передают по наследству свои мясные качества.
 
Шортгорнская крс — один из быстро растущих мясных пород. К трем годам чистопородные животные при хорошем кормлении заканчивают свой рост. Молодняк в возрасте до года при благоприятных условиях прибавляет в весе за сутки в среднем на 1 —1,2 кг. Следует, однако, отметить, что шорт-горнский скот требователен к кормлению, уходу и содержанию. При плохих условиях выращивания он быстро теряет свои качества
 

Шортгорнская корова мясо молочного направления наряду с хорошим развитием мясных качеств, имеет достаточно высокую молочную продуктивностью для скота смешанного типа.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

© 2018 Teh-Agro.ru. Все права защищены.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика