Коровы

Холмогорская порода КРС

Подробности

Просмотров: 3259

Холмогорская порода коров. Холмогорская порода коров широко распространена в север­ных, западных и частично центральных районах СССР. Родина ее —современный Холмогорский район Архангель­ской области, расположенный по берегам нижнего течения Северной Двины и на прилегающих островах. Содейство­вали созданию породы хорошие пастбища, заливные луга, а также повышенный спрос в XVIII в. на молочный скот. О происхождении холмогорского скота до сих пор нет единого мнения. Одни объясняют его происхождение как результат скрещивания местного северного скота с, с 1725 г. многократно в течение 200 лет ввозимым в Архангельскую губернию. Другие считают, что эта порода чисто местного происхождения, что выведена она путем длительной селекции на молочность при хороших кормовых условиях. Можно, однако, полагать, что создание и улучшение породы проходило как в результате отбора лучших животных из местного северного скота, так и в результате скрещивания его с голландским. Установить же степень влияния метизации при бессистемном ее проведении сейчас трудно.

По экстерьеру и конституции холмогорская порода коров неоднородна. Значи­тельная часть коров имеет явные признаки влияния голландского скота, тогда как животные ряда других групп по телосложению сходны с местным скотом. Встречаются и такие, которые по экстерьеру занимают среднее положение. Общими внешними признаками представителей этой породы по конституции и экстерьеру являются: крепость телосложения, мощный, несколько грубоватый, но крепкий костяк и среднее развитие мускулатуры. Туловище у животных удлиненное, на высоких ногах; спина и поясница прямые, крестец приподнятый, средней ширины; средняя треть ту­ловища развита хорошо; грудь округлая, но неглубокая; вымя среднее по размерам, у многих коров с неравномерным развитием долей; кожа эластичная, не грубая. Масть в основном черно-пестрая, встречаются животные красно-пестрые и другой масти.

За последние 30 лет холмогорская порода коров претерпела зна­чительные изменения в телосложении. Из скота с неболь­шим живым весом и часто многими пороками в экстерьере он превратился в крупных животных, отличающихся до­статочной мясностью и значительно лучшим телосложением. Тем не менее нередко еще можно встретить животных с угловатыми формами тела, высоконогих, с недостаточно глубокой грудью, а частично и с перехватом за лопатками, свислостыо зада, саблистостью задних конечностей и сбли­женностью их в скакательных суставах. На устранение этих пороков при проведении отбора сейчас обращают большое внимание.

Средняя продуктивность коров при нормальных усло­виях кормления и содержания 3200 кг молока в год. В луч­ших племенных хозяйствах от каждой коровы надаивают 4400—5100 кг молока. В племзаводах «Лесные поляны», «Холмогорский» получают в среднем по стаду более 5 тыс. кг молока жирностью 3,60о. Хорошие по удоям племенные стада сформированы в хозяйствах Московской ордена Ле­нина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяй­ственной академии имени К- А. Тимирязева и Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства, где в среднем на корову надаивают свыше 5500 кг в год. Мак­симальные годовые удои достигают 10 569 (корова Астра) и даже 12 133 кг (корова Малька Х-109; жирность молока 3,54%), а наибольшие суточные —78,9 кг (корова Вольница). В последнее десятилетие в ряде племенных хозяйств сред­няя жирность молока повысилась до 3,8%. Встречаются коровы, жирность молока которых достигает 4—4,8%. Поэтому путем селекции ставится задача довести среднее содержание жира в молоке коров до 4%.

Весят взрослые коровы в среднем 450—480 кг, в лучших племенных стадах 500—550 кг; быки — 900 кг; а в отдель­ных случаях более 1200 кг. Убойный выход у откормленных животных равен 53%, а при отличном откорме повышается до 65%. Скороспелость скота удовлетворительная: 18-ме­сячные телкн в племенных хозяйствах весят 350 кг.

Холмогорская порода коров хорошо приспособлена к се­верной зоне бывшего СССР. В южных, степных районах страны (Краснодарский край) они чувствуют себя намного хуже и при разведении резко снижают продуктивность.

Племенная работа с породой направлена на повышение жирномолочности и живого веса скота. В совершенствова­нии породы большую роль играют многочисленные линии быков-производителей и выдающиеся семейства коров. В последние 35 лет получили наибольшее распространение следующие линии.

Линия Мирного Х-1 — Тюленя Х-180. Характеризуется она высокой молочностью коров, большим их живым весом и однородностью. Однако жирность молока коров этой линии невысокая (3,65%).

Линия Полюса Х-48 — Секрета Х-175. Ее представите­ли выделяются скороспелостью, большим живым весом (537 кг) и высокими удоями; жирномолочность же коров также невысокая (3,56%).

Линия Полководца Х-59. Распространена она в основ­ных районах разведения холмогорской породы. Принадле­жащие к ней животные характеризуются высокой молоч­ностью, низким содержанием жира (3,64%) в молоке, боль­шим живым весом и хорошими экстерьерными формами.

Менее других распространена линия Наставника Х-8. Продуктивность коров этой линии — 3700 кг молока жир­ностью 3,7%.
 В племенных стадах холмогорской породы насчитыва­ется большое количество высокопродуктивных семейств и, в частности, таких, как семейство коровы Селекции СХ-3192, Мальки Х-166, Мальки Х-190, Гуманной СХ-1333. Средняя продуктивность потомков родоначальниц этих семейств колеблется от 3800 до 5000 кг, а жирность молока — от 3,8 до 3,9%.