Коровы

Породы КРС

 Существует много различных пород коро. Их разделяют по группам:

  • коровы дающие много молока называют молочными породами
  • коровы дающие мало молока но имеющие большой убойных выход мяса называют мясными подами
  • коровы имеющие хорошую мясную и молочную продуктивность относятся к мясо молочному типу

Выбирая породу коров надо смотреть не только на продуктивность но и на особенности пород, то есть определить подойдет ли ваша кормовая база и ваш климат для данной породы. Правильный выбор породы коров очеь важен, так как от этого будет зависит рентабельность фермерского хозяйства.

Подробнее: Породы КРС

Мясной крс

фотография крс мясногоМясной крс В качестве основных селекционируемых признаков при разведении мясного скота используют: массу телят к отъему, массу в годовалом возрасте, интенсивность роста при эффективном использовании корма, степень обмускуленности животных, убойный выход и выход ценных отрубов в тушах, соотношение жировой и мышечной ткани и качества мяса.

Накоплено много данных по изучению генетических параметров, определяющих мясную продуктивность крупного рогатого скота. Они говорят о том, что наследуемость и корреляции имеют средние и высокие значения. Высокая наследуемость характерна для массы телят при рождении, живой массы в годовалом возрасте, содержания в туше мякоти, костей и жира, средняя — для живой массы телят в 6-8 мес, среднесуточного прироста живой массы. Высокие корреляции отмечаются между массой при рождении и массой при отъеме, между массой и балльной оценкой при отъеме, пос-леотъемной скоростью роста и предубойной оценкой, площадью межреберного мышечного глазка и процентом выхода ценных отрубов, балльной оценкой туш и мраморностью мяса. Имеется антагонизм между повышением отложения жира и процентом нежирных отрубов.

Подробнее: Мясной крс

Молочные коровы

фотография молочной коровыМолочные коровы Основными хозяйственно-полезными признаками являются: удой молока, продукция молочного жира, продуктивное долголетие и тип телосложения.

Уровень молочной продуктивности определяется сочетанием большого числа признаков, обеспечивающих образование составных частей молока. Он определяется как генетическими (порода, тип), так и негенетическими (среда) условиями. Молочная продуктивность — признак комплексный, и для ее оценки используют ряд показателей: удой за 305 дней лактации, высший суточный удой, равномерность лактации, скорость молокоотдачи, полнота выдаивания, содержание жира, белка, сухого обезжиренного остатка.

Обычно данные молочной продуктивности пересчитывают на 305-дневную полновозрастную лактацию при двукратном доении. Многие породы молочного скота различаются по удою молока и проценту жира в нем, вследствие чего удой иногда выражают в единицах пересчета на 4%-ное молоко (иногда на 3,4%-ное или 3,6%-ное).

Подробнее: Молочные коровы

Айширская

 айширскаяАйрширская порода коров попала в Россию после 1960 года из Фенляндии. Направление продуктивности породы — молочное. По развитию животные айрширской породы мельче, чем черно-пестрая. Коровы обладают красно-пестрой мастью. Скот отличается пропорциональным телосложением, крепкой конституцией, глубокой и широкой грудью, тонкой и крепкой, костью. Голова сухая и легкая, лицевая часть удлинена, большие рога. Шея тонкая, но не длинная, с мелкими складками, плавно переходящая в плечо. Короткие ноги, умерено развитая мускулатура, тонкая кожа. Развитое чашеобразной формы вымя, соски средних размеров. Живая масса телят при

Подробнее: Айширская

Лимузинская

 лимузинскаяЛимузинская порода коров выведена во Франции, имеет высокие продуктивные свойства к качеству и выходу мяса. рассматриваемая порода достаточно широко распространена во многих странах мира. Масть красная, золотисто-красная или красно-бурая со светлыми оттенками внизу живота. Рога и копыта светлые, на голове выделяются светлые окаймления вокруг носового зеркала и глаз. Животные отличаются крепким телосложением, пышным развитием мускулатуры, крепкими ногами и копытным рогом.

Подробнее: Лимузинская

Красно пестрая порода

 корова Красно пестраяСоветском Союзе провели работу по скрещиванию симментальских коров и быков красно-пестрой голштинской породы, в результате чего была утверждена красно-пестрая порода крс. Животные красно-пестрой породы сравнительно крупные, живая масса телок при рождении 36-38 кг, бычков 37-39 кг, в возрасте 18 мес. телок 386-426 кг, бычков 438-445 кг, взрослых быков 900-1000 кг, коров по I лактации - 508 кг, III - лактации 575 кг. Убойный выход бычков после откорма 55,9%, коров 52,5-54,0%. Молочная продуктивность коров в основных базовых хозяйствах (п = 13844) по 1 лактации составляет 4862 кг молока жирностью

Подробнее: Красно пестрая порода

© 2017 Teh-Agro.ru. Все права защищены.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика