Виноградарство

Виноградарство

Подробности

Просмотров: 2354

Виноградарство - отрасль растениеводства, занимающаяся возделыванием винограда; наука, разрабатывающая способы управления развитием виноградного растения с целью получения высоких устойчивых урожаев. Виноградарство обеспечивает население свежим и сушеным виноградом, а винодельческую, консервную и кондитерскую промышленность сырьем.

В ряду культурных растений виноград выделяется многообразием ценных свойств. Это — питательный, диетический и лечебный продукт. Один килограмм свежих ягод винограда обеспечивает около 30\% калорий дневного рациона человека. В его ягодах содержится 14-30\% Сахаров (в основном глюкозы и фрук­тозы),

Подробнее: Виноградарство