Лук
Сорта лука
- Подробности
- Просмотров: 4400
Острые сорта лука выращиваются в основном в Европе, в том числе в средней полосе России, полусладкие и сладкие культивируют на юге, в Закавказье, Средней Азии. Острые сорта рационально использовать в приготовлении горячих первых и вторых блюд, сладкие сорта - в салаты, холодные закуски, для бутербродов.
Различают такие разновидности лука: репчатый, шалот, порей, батун, шнитт, слизун и др. Из всех видов наиболее распространен репчатый лук.
Насчитывается около 400 сортов лука, краткое описание в таблице.
Сорт/ гибрид |
Форма луковиц |
Размер/ масса луковиц |
Окраска покровных чешуи |
Срок созревания, дней от всходов |
Срок хранения, месяцев |
Особенности |
Ритмо Р, |
округлая |
110-160 |
золотистая |
75-85 |
2-4 |
салатный, возможен рассадный способ |
Универсо |
110-800 |
золотисто-коричн. |
115-125 |
6-7 |
высокая урожайность, толерантен к фузариозу |
|
Комета |
120-200 |
белая |
115-120 |
6-7 |
возможен рассадный способ выращивания |
|
Танго |
120-160 |
фиолетовая |
110-115 |
4-5 |
салатноострый, возможен рассадный способ |
|
Мадеро |
110-200 |
золотистая |
80-90 |
3-5 |
салатный, высокоурожайный, рассада |
|
Сабросо |
110-170 |
золотисто-коричн. |
115-120 |
6-8 |
высокая урожайность |
|
Музыка |
средняя |
золотисто-желтая |
очень скороспелый |
непродол-ный |
средний, урожайный |
|
Корона |
|
коричневая |
скороспелый |
средний |
||
Шерон |
золотисто-желтая |
продолжи тельный |
устойчив к болезням листьев |
|||
Спирит |
плоско-округлая |
|||||
ХайфортР! |
округлая |
ранний |
длительный |
|||
Мустанг |
||||||
Бигхорк |
высокоурожайный |
|||||
Копра |
округлая |
средняя |
коричневая |
ранний |
продол-ный |
|
Ренате |
крупная |
золотистая |
поздний |
|||
Кортланд |
средняя |
ранний |
очень прочная чешуя |
|||
Талон |
желто-коричневая |
|||||
Тамара |
золотистая |
длительный |
||||
Седона |
среднепозднии |
продолжител. |
||||
Крокет |
темно- коричневая |
Очень длительный |
||||
ДайтонаП |
крупная |
золотисто-коричневая |
поздний |
|||
Манас |
||||||
РедБьюти |
средняя |
красная |
скороспелый |
средний |
для свежего потребления |
|
Робин |
плоско-округлая |
поздний |
||||
РедспаркП |
округлая |
среднепозднии |
||||
Ред Барон |
плоско-округлая |
|
длительный |
|||
Альбион |
округлая |
белая |
|
продолжительный |
||
ГледстоунП |
||||||
Стардаст |
||||||
Эксибишен |
очень крупная |
желтая |
поздний |
непродол-ный |
средний, рассадный, для свежего потребления |
|
БГС 204 |
средняя |
очень скороспелый |
подзимний |
|||
СтанзаРТ |
||||||
Электрик |
красная |
оче.скоросп. |
подзимний |
|||
Глэсиср |
белая |
|||||
Кэнди |
округлая |
до 800 |
золотисто-соломенная |
очень ранний |
средний, салатный, возможирассадный способ кыряттшвяния |
|
Ривьера |
плоско-округглая |
крупный |
желтая |
ранний |
средний |
высокоурожайный, плотные чешуи |
Пиннакл |
округлая |
до 600 |
бронзово-желтая |
длительный |
длинного дня |
|
Рэд ЦеппелинИ |
крупный |
темно- красная |
среднераннии |
рассадный, высокопродуктивный |
||
Меркурий |
темно-красная |
средний |
длинного дня |
|||
Марс |
до 600 |
полуострый, рассадный |
||||
Уни-Глоб |
крупный |
бронзовая |
средний |
длительный |
очень плотная чешуя |
|
Тетон |
округлая |
до 700 |
очень длительн. |
длинного дня, превосходен в хранении, для рассадного способа выращивания |
||
Эмбер |
крупный |
красная |
средний |
длинного дня, высокопродуктивен |
||
Стерлинг |
до 800 |
белая |
среднепозднии |
длинного дня, полуострый, урожайный, для рассадного способа |
||
Тиога |
до 700 |
темно-бронзов |
средний |
длительный |
||
Экзакта |
до 800 |
бронзовая |
средний |
длительный |
||
Дивино |
80-90 |
белая |
среднепозднии |
длительный |
содержание сухих веществ 25% |
|
Шато |
до 600 |
темно-бронзов |
среднераннии |
длинного дня, возможен рассадн.сн. |
||
Ромито |
средний |
желто-корич. |
очень ранний |
средний |
очень длинного дня, полуострый |
|
Огненный шар |
плоско округлая |
крупный |
красная |
ранний |
длительный |
очень длинного дня |
Хилтон |
округлая |
120 |
коричневая |
очень ранний |
непродолжит |
|
Баню |
150 |
коричнево-желтая |
поздний |
очень длительный |
полуострый, высокоурожайный |
|
Мундо |
100 |
коричневая |
среднепозднии |
длительный |
высокоурожайный |
|
Виктори |
крупный |
золотистая |
очень ранний |
средний |
длинного дня |
|
Спринтер |
ярко-золотист |
ранний |
длительный |
устойчив к стрессовым ситуациям |
||
АломоР! |
коричнево-желтая |
средний |
длинного дня, высокоурожайный |
|||
Санскин |
средний |
пластичен |
||||
Дюрко |
желто-коричневый |
|||||
Стамфорд |
Среднеранний |
Очень длительн. |
||||
Альдобо |
ранний |
непродол-ный |
подзимний |
|||
Олина |
округлая |
130 |
105-110 1 |
продолжительн |
высокоурожайный |
|
Штуттгартен Ризен |
плоско-округлая |
120 |
золотисто-желтая |
130-145 |
платичен |
|
Шетана |
удлиненно округлая |
120 |
105-110 |
средний |
пластичен |
|
Кармен |
плоско-округлая |
фиолетовая |
115-120 |
средний |
салатный |
|
Глобо |
удлиненно-округлая |
До 800 |
желтая |
175-185 |
непродол-ный |
рассадный, салатный |
Хиберна |
округлая |
ПО |
желто-коричневая |
170-182 |
непродол-ный |
|
Каратальский |
120-150 |
желтый |
95-125 |
полуострый |
||
Луганский |
145 |
золотисто-желтый |
100-140 |
|||
Халцедон |
130 |
коричнево-бронзовый |
95-115 |
средний |
||
Вольф |
150-160 |
коричневая |
155-160 |
непродол-ный |
подзимний |
|
Сквирский |
плоская |
90 |
желтая |
' 90410 |
продолжительн |
высокие вкусовые качества |
Стригуновский |
округло-удлинен. |
100 |
светло-коричневая |
115-120 |
||
Ялтинский |
плоская |
80-150 |
фиолетово-красная |
130-150 |
непродол-ный |
сладкий, салатный, рассадный |
Эмир |
округлая |
130-200 |
белая |
110-120 |
средний |
возможен рассадный способ |
Факир |
130-170 |
золотисто-желтая |
60-70 |
непродолжи-ный |
||
Визирь |
140-200 |
фиолетово-красная |
80-100 |
|||
Халиф |
130-140 |
золотисто-желтая |
60-70 |
непродолжи-ный |
||
Гирей |
плоская |
110-160 |
белая |
80-90 |